A Sciaves, il capo birraio Leo produce in modo artigianale con l’acqua della vicina Valle di Vals su 120 m² (con un birrificio da 5 hl e 16 serbatoi). Le birre principali sono prodotte esclusivamente con malti e cereali, luppolo e lievito, principalmente da fonti locali e in parte biologiche.
La nostra conoscenza della birra cresce sempre di più… La nostra manager vendite e marketing Hanna e i soci Thomas e Willi possono definirsi “esperti di birra dell’Alto Adige” dopo i sei giorni di formazione.