Der belgische, bäuerliche Bierstil kennzeichnet sich durch einen hefig, fruchtigen Charakter und eine angenehme Frische, die durch die natürliche Kohlensäure der Flaschennachgärung unterstützt wird. In der Nase präsentiert sich das Bier durch würzige, fruchtige Aromen, die an frische Birnen und grünen Apfel erinnern.
100% Rohstoffe aus Südtirol: Wasser, Gerstenmalz aus dem Pustertal, Dinkel vom Biohof ‚Tschoggler‘ in Reischach, Hopfen von ‚Mendelbier‘ in Kaltern, Hefe
kalte Vorspeisen, leichte Gerichte, Salate, Hülsenfrüchte, Fischgerichte, Weißschimmelkäse.
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